Akkaataa nyaata vegetarian irratti ulfaatina qaamaa hir'isuu dandeenyu

 Kanaafuu, imala ulfaatina qaamaa hirʼisuuf gootu gargaaruuf jijjiirama gaarii akkamii gochuu dandeessa? Yaadonni muraasni kunooti:

Irra caalaa nyaata guutuu nyaadhu. Nyaata guutuu nyaachuun soorata jalqabaa hanga guddaa argatta.

Nyaata baay’ee qophaa’e yeroo meeqa akka nyaattu daangeessi. Isaan kana torbanitti yeroo tokkoo hanga lamaatti daangeessuu.

Nyaata salphaa keessanitti pirootiinii dabalaa. Yeroo nyaata ijoo nyaattan pirootiinii irratti xiyyeeffachuu dandeessullee, yeroo nyaata salphaa nyaatan pirootiinii qabaachuu bira darbuun salphaa ta’uu danda’a. Kanaafuu, sanyii, baaqelaa, muuzaa, qamadii, aannan cooma xiqqaa qabuu fi hanqaaquu walakkeessa waaree booda pick-me-up keessan keessatti hammachuu keessan mirkaneessaa.

Saanii keessan kuduraaleedhaan guutaa. Nyaata akka magariisa baala qabu, birookilii, kaaliifaaraa fi zukinii kanneen fiber baay’ee qaban filadhu. Kunis akka quuftu si gargaara, akkasumas kaalorii fudhattu hir'isuuf si gargaara.

Nyaata vegetarian hordofuun filannoo fayya qabeessa. Akkasumas, qophii nyaataa fi kitaabota nyaata bilcheessuu baay’ee waan ta’eef, kan ati yaaddu caalaa hordofuun salphaa ta’uu danda’a.

Akkasumas karoora itti yaadanii fi jijjiirama tokko tokko gochuudhaan, ulfaatina qaamaa illee hirʼisuu dandeessa. (Sochii qaamaa fi hirribnillee barbaachisaa akka ta’e hin dagatinaa!)

“Nyaata guutuu irra caalaa biqiltoota irraa nyaachuun ulfaatina qaamaa irratti dhiibbaa qabaatus faayidaa fayyaa yeroo gabaabaa fi dheeraa hedduu akka qabu mirkanaa’eera,” jechuun Zumpano dabalata. “Nyaata biqiltuu irratti hundaa’e hordofuun keessaa gara alaatti fayyaa kee fooyyessaa jirta.”